Trong khuôn khổ Liên hoan làng du lịch cộng đồng tám tỉnh Tây Bắc mở rộng năm 2023. Ngày 18/11/2023, tại Khu du lịch Mai Châu đã diễn ra cuộc thi ẩm thực du lịch và đã thành công tốt đẹp, để lại cho người dân và du lịch những ấn tượng tốt về các món ăn truyền thống vùng Tây Bắc.

Tham dự hội thi và trình diễn có 9/10 làng du lịch cộng đồng của 6 tỉnh: Hòa Bình, Lai Châu, Phú Thọ, Hà Giang, Lào Cai, Sơn La. Danh sách dự thi bao gồm các làng như sau: Làng du lịch CĐ xã Xuân Sơn, huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ;. Điểm du lịch cộng đồng Bản Văn, thị trấn Mai Châu, huyện Mai Châu, tỉnh Hòa Bình; Điểm du lịch cộng đồng Chà Đáy, xã Pà Cò, huyện Mai Châu, tỉnh Hòa Bình; Làng văn hóa du lịch cộng đồng Lô Lô Chải, huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang; Làng du lịch cộng đồng Sin Suối Hồ, huyện Phong Thổ, tỉnh Lai Châu; Điểm du lịch cộng đồng Bản Lác, xã Chiềng Châu, huyện Mai Châu, tỉnh Hòa Bình; Điểm du lịch cộng đồng xóm Chiến, xã Vân Sơn, Huyện Tân Lạc, tỉnh Hòa Bình; Điểm du lịch cộng đồng xóm Sưng, xã Cao Sơn, huyện Đà Bắc, tỉnh Hòa Bình; Làng DLCĐ bản Lướt, xã Ngọc Chiến, huyện Mường La, tỉnh Sơn La.

Sản phẩm của điểm du lịch cộng đồng xã Xuân Sơn, tỉnh Phú Thọ 

Tại hội thi ẩm thực, các làng đã mang đến những món ăn được chế biến từ sản vật địa phương, đậm đà bản sắc dân tộc, hương vị đặc trưng. Với nhiều món ăn được chế biến cầu kỳ từ nguyên liệu và gia vị của núi rừng, được bài trí đẹp mắt do nghệ nhân của các Làng du lịch cộng đồng thể hiện đã tạo nên những mâm cơm rất hấp dẫn, ngon miệng, thể hiện sự phong phú của ẩm thực Tây Bắc. Bên cạnh phần thi chấm điểm, các làng chuẩn bị thêm món ăn, sản phẩm đồ uống để giới thiệu, quảng bá với du khách trong nước, quốc tế. Không chỉ nhằm tôn vinh, phát huy bản sắc văn hóa dân tộc, hội thi còn là dịp để giới thiệu những món ăn có chất lượng cao phục vụ khách du lịch.

Sản phẩm của điểm du lịch cộng đồng xóm Sưng, Huyện Đà Bắc

Kết quả: Giải thưởng cao nhất có 3 giải nhất thuộc về: Điểm du lịch cộng đồng xóm Chiến, xã Vân Sơn, Huyện Tân Lạc, tỉnh Hòa Bình và Điểm du lịch cộng đồng xóm Sưng, Huyện Đà Bắc, tỉnh Hòa Bình cùng với Điểm du lịch cộng đồng xã Xuân Sơn, tỉnh Phú Thọ. Giải Nhì thuộc về các làng du lịch cộng đồng Bản Lướt, tỉnh Sơn La, Bản Văn, Mai Châu, tỉnh Hòa Bình; bản Chà Đáy, Mai Châu, Hòa Bình. Giải Ba thuộc về các làng du lịch cộng đồng Sin Suối Hồ, tỉnh Lai Châu, Bản Văn, Tỉnh Hòa Bình, làng du lịch Lô Lô Chải, tỉnh Hà Giang.

     Nhiều món ăn được chế biến từ các nguyên liệu truyền thống của địa phương