Thực ra, mía tím ở Hòa Bình dường như có quanh năm, nhưng vào khoảng tháng 11 đến tháng 3 hằng năm là mùa mía “chín” rộ nhất, ghé thăm Hòa Bình vào dịp này, du khách sẽ được chiêm ngưỡng những cánh đồng mía xanh bát ngát. Các huyện có diện tích trồng mía lớn nhất của tỉnh Hòa Bình là Cao Phong, Lạc Sơn, Yên Thủy, vào mua thu hoạch, các chủ vườn thường chặt mía, mở quán bán ngay ven đường, thưởng thức những cây mía tím mát lành, ngọt lịm, tươi ngon vừa mới chặt xong, du khách sẽ cảm nhận rất khác biệt so với mía ở những nơi khác đó. Thú vị hơn, vào mùa đông, các chủ hàng còn đốt bếp lửa hồng, bỏ mía lên nướng. Vị ngọt của mía kết hợp với mùi thơm, hơi ấm nóng chắc chắn sẽ để lại dư vị khó phai trong lòng du khách.
Theo người dân kể lại, mía tím đã được trồng tại Hòa Bình từ 40 - 50 năm trước, và hiện tại, Hòa Bình được xem là tỉnh có diện tích trồng mía tím lớn nhất khu vực phía Bắc. Do có giống mía ngon kết hợp với điều kiện về tự nhiên, thổ nhưỡng nên mía tím ở Hòa Bình cho cây to, dóng dài, ít mắt, ăn mềm, ngọt lại có mùi thơm đặc trưng. Năm 2019, "Mía tím Hòa Bình" đã được xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản – một thị trường yêu cầu tiêu chuẩn rất khắt khe. Ngày nay, người dân địa phương càng ý thức hơn việc trồng cấy tuân thủ đúng tiêu chuẩn, quy trình và gìn giữ giống mía tốt để “mía tím” trở thành một “sản vật”, một “thương hiệu” đặc trưng của tỉnh Hòa Bình.
Một cửa hàng bán mía tím ở Hòa Bình (Ảnh: thanhtra.com.vn)
Những ngày mùa đông se lạnh, cùng bạn bè rong ruổi trên các cung đường, phóng tầm mắt ngắm nhìn những cánh đồng mía bát ngát, rồi dừng chân đâu đó ven đường, bên một quán nhỏ, thưởng thức những khúc mía ngọt thơm, trò chuyện cùng người bán hàng địa phương là những trải nghiệm vô cùng thú vị trên mảnh đất Hòa Bình đó. Bạn cũng đừng quên, mua một chút về làm quà để người thân cùng thưởng thức nhé.
Lam Châu
_636886053534704917.jpg)
_636886964294631574.jpg)
